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嘉兴在线新闻网     2017-12-15 04:46:50     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:永州印发《永州市学校(单位)标准化食堂建设工作方案》

红网永州站6月7日讯(通讯员 李宁宇)6月6日,永州市人民政府办公室印发《永州市学校(单位)标准化食堂建设工作方案》,作为2017年市委经济工作会议“十大惠民实事”之一的工作,强调以改善就餐人员饮食条件、提高餐饮服务水平为目标,完善食堂设施设备,健全食堂管理制度,加强餐饮服务队伍建设,通过标准化食堂建设工程实施活动的整体推进,按级分类逐步实现食堂设施建设标准化,食堂管理规范化,餐饮服务人性化、精细化,建立完善食堂食品安全长效管理机制,落实食堂食品安全主体责任,防控集体性食物中毒性事故的发生,全面提高食堂食品安全管理水平。

《方案》明确,全市从2017年6月至2020年6月,从食堂的基本建设、管理制度、操作流程和从业人员素质培养等方面进行推进,三年创建500家“永州市标准化食堂”。其中,2017年全市创建100家;2018年全市创建200家;2019年全市创建200家。

《方案》提出,创建工作分为五个阶段步骤:一是建设阶段;二是初步验收整改阶段;三是申报验收阶段;四是授牌公示阶段;五是正式授牌。

《方案》强调,要从建立健全机制,完善食堂食品安全体系、严格食堂许可审查、规范食堂布局流程、加大标准化食堂投入,完善食堂设施设备,促进食堂食品安全规范有序、加强科技监管,全面推进食堂“明厨亮灶”工程等方面加以细致规定,保障全面提高餐饮业质量安全水平,促进全市学校(单位)食堂环境得到明显改观,食堂食品安全主体责任得到有效落实,食堂食品安全管理水平得到大幅提升。

《方案》要求,各县区(管理区)要把食堂标准化建设工作这件惠民工程作为重大政治任务来抓,要根据当地实际,对照建设标准,认真做好规划,制定切实可行的创建方案。加大资金投入,完善各项措施,确保按时按要求完成工作目标;要明确工作目标任务,突出工作重点,破解工作难点,完善各项措施,落实相关责任,确保创建工作取得实效。来源红网永州站)

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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